根是根系，更是根本，是蔬菜豐產(chǎn)豐收的根源?？偟膩碚f，蔬菜要增產(chǎn)，強根很重要。只有根系強壯了，蔬菜才能爆發(fā)出“洪荒之力”！

當然，想要使根系真正強壯起來，一是一朝一夕能達到的。這不僅是一個意識轉(zhuǎn)變的過程，更是一個長期堅持的過程。那么，怎樣才能育出強根呢？

溝栽、畦栽與壟栽是菜農(nóng)應用的主要栽植方式，但各有利弊，要將其運用巧妙，不僅要求因地制宜，而且需要根據(jù)作物和種植季節(jié)不同而定，其合理性非常重要，并不是像一些菜農(nóng)的慣性操作一樣簡單。這里就以地下水位的高低分類，與大家簡要談談蔬菜如何栽植促生根和養(yǎng)根。

壟栽操作方法：定植前起20-25厘米高的壟，將作物栽植在壟側(cè)半高處，也就是半高壟栽培方式。

溝栽操作方法：定植前平地挖溝，溝深30厘米左右，將作物栽植在溝兩側(cè)的斜坡，距離地面10-15厘米為宜，而不是種植在溝底（拱棚匍匐式爬蔓西瓜除外）。

另外，還有一種情況同樣不利于根系生長，那就是不少菜農(nóng)在定植時往往是先干栽后澆水以求操作方便。但這樣做的缺點是表層水肥充足，根系在淺表層橫向發(fā)展，對將來根系的擴展起了局限作用；此外，還會因表層土肥效高容易產(chǎn)生過度繁茂現(xiàn)象。若定植前先澆透水或在定植穴中先澆底水，可誘導根系向縱深發(fā)展，深層土肥料較少，蔬菜在開花之前吸肥少反而使地上部不容易形成過于旺長的缺點。

根系具有向水性的習性，因而控水有利于促進根系深扎，形成強大的根群。同時，此期控水也是避免莖葉旺長、發(fā)生“頭重腳輕”的重要措施。因此，緩苗水過后，管理上要采取控水。視土壤狀況、植株長勢及天氣情況，控水時間約為15-20天即可。需要特別指出的是：緩苗水最 好配以促根產(chǎn)品。

而蔬菜又有“水布袋”之稱，特別是在長身體的時候，控制澆水又怎么能確保植株生長發(fā)育所需的水分呢？劃鋤。將地表鋤松劃細，可起到保墑和促進生根等作用。

劃鋤，將土壤毛細管切斷，減少蒸發(fā)，蓄水保濕，保證了地表下土壤的濕度。同時，劃鋤可打破地表板結(jié)層，從而起到改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤的透氣性的作用，進而利于根系的呼吸，有助于生根。因而，在蔬菜前期的管理上，應將劃鋤作為一項重要的管理措施來抓。一般來說，緩苗后到結(jié)果前，至少要劃鋤2次。如土壤粘重，劃鋤次數(shù)還要多。

地膜覆蓋的主要作用是保持土壤溫、濕度，降低棚內(nèi)的空氣濕度。然而生產(chǎn)中，我發(fā)現(xiàn)有些菜農(nóng)朋友對地膜覆蓋的時間把握不好，有不少菜農(nóng)在蔬菜定植后5-7天開始覆蓋地膜，特別是在冬春低溫季節(jié)，很多菜農(nóng)更是在澆過定植水后就將地膜覆蓋上了。這未免有點操之過急，為什么這樣說呢。

地膜具保溫、保濕的作用，但覆蓋過早其作用發(fā)揮過早，反而不利于蔬菜生長。覆蓋地膜過早的結(jié)果是：根系不再深扎而停留在近地面的土層當中，即容易造成地表毛細根聚集而下部根系少的根量不均衡狀態(tài)，體現(xiàn)在蔬菜長勢上就是“頭重腳輕根底淺”。

當天氣尚暖和時，可以在地膜下見到浮在地表白花花一層根，但在溫度過低時，這層浮根連同近地表面的根系相繼消失。同時，膜下及地表層的這些毛細根還非常容易受水肥影響而受傷，一旦受傷就會出現(xiàn)表現(xiàn)為嫩葉變黃或出現(xiàn)水分、養(yǎng)分供應不足的情況影響植株及果實的正常發(fā)育。而晚蓋地膜，可促使根系深扎，寒流到來時根系不會受多大影響，植株的抗寒抗凍能力強。

因為，過早覆蓋地膜，地表層易形成溫、濕度適宜根系生長的環(huán)境，所以不利于根系下扎，不利于培育壯棵。正確覆蓋地膜的時機應為：在蔬菜定植緩苗后，及時劃鋤2-3次引根下扎后覆蓋地膜為宜，也就是蔬菜定植后15天后覆蓋地膜最為適宜。

冬春低溫季節(jié)定植蔬菜時，為防氣溫和地溫偏低而影響蔬菜的長勢，可先設小拱棚保溫，等15天左右后再覆蓋地膜，切不可過早覆蓋。

說到地溫，首先要跟大家說明的是它不是地表的溫度，而是地表5厘米以下土壤的溫度，因而有些人以近地面或地表的溫度來解釋地溫是不確切的，因為它與根系生長的溫度還有一段差距。

地溫不僅直接影響根系的發(fā)育，而且影響作物根系吸收水分、養(yǎng)分的能力，以及土壤理化性質(zhì)變化等。因此，調(diào)節(jié)地溫是棚室栽培的一項重要內(nèi)容，特別是對冬春低溫季節(jié)的棚室蔬菜生產(chǎn)來說，地溫更是直接影響著根系的發(fā)達與否，直接關系到植株的長勢和蔬菜的產(chǎn)量。

蔬菜對地溫的要求比較嚴格，根系的適溫范圍較窄。一些蔬菜莖、葉可忍受8℃的低溫，但根部則要求12℃以上的溫度；莖、葉可忍受30℃以上的高溫，但若地溫達到28℃則根重下降。以黃瓜為例，地溫降到12℃時，根系停止生長，地溫降到8℃以下時，須根開始枯死，葉片變黃。但一些越冬菜類，地上部因低溫凍死，但根部經(jīng)越冬后，根系仍可正常生長。

對氣溫要求高的蔬菜，對地溫要求也高。高氣溫時期，應適當降低地溫；低氣溫階段，應適當提高地溫。

因而，要培育發(fā)達的根系，就應先保證根系生長所需的溫度。生產(chǎn)中，提高地溫的有效措施主要有：

1.提高棚內(nèi)氣溫。

棚溫提高，可顯著提高地溫。在冬季，棚溫應調(diào)控到適宜作物生長的上限再加2-3℃。提高棚溫的措施如棚中棚、電暖風、熱水袋等。

2.使用秸稈生物反應堆。

利用秸稈與微生物反應產(chǎn)生熱量的原理，提高地溫。定植前，可在種植行內(nèi)挖溝，鋪上秸稈，再撒上或噴上微生物菌劑，后覆土種植。據(jù)測定，使用秸稈生物反應堆可提高地溫3-5℃。

3.合理澆水施肥。

在冬季，澆水施肥也是導致地溫變化劇烈的重要原因，因而在冬季澆水施肥務必要合理。

澆水和施肥貫穿于蔬菜的整個生長期，同時也是造成根系發(fā)育不良或傷根的重要原因。特別是冬季，澆水施肥不當導致傷根的情況更是屢見不鮮。

澆水要“四看”，即看天、看地、看秧、看地溫。

“澆水四看”就是根據(jù)天氣狀況、土壤干濕狀況、蔬菜生長情況以及地溫的高低情況進行澆水，避免澆水不當或一次性澆水過大造成傷根。

施肥要“四注意”：即基肥、穴肥、沖肥和葉面肥。

結(jié)合深翻土壤大量施入益生源中微量元素菌肥，不僅可以給蔬菜生長提供豐富的中微量元素和有益元素，同時還可以補充土壤有機質(zhì)和有益菌，改良土壤、調(diào)節(jié)土壤酸堿度，為蔬菜的生長提供具有良好通透的生長條件。

利用益生源菌肥以菌抑菌、刺激生根的作用，可在蔬菜定植時穴施益生源促根。

葉片是一個“綠色工廠”，蔬菜產(chǎn)量干物質(zhì)的90%以上來自于葉片。若葉片制造的營養(yǎng)過少，不僅莖稈和果實發(fā)育遲緩，根系也會老化，吸收水肥、合成內(nèi)源激素的能力也會隨之下降。因而，要想養(yǎng)根就必須要保護葉片，而且要貫徹于蔬菜的整個生育期。

那么，如何養(yǎng)護葉片呢？有些人認為養(yǎng)護葉片非常簡單，就是多噴點葉面肥就行；也有些人認為別讓葉片生病就是養(yǎng)護葉片。的確，這些都是養(yǎng)護葉片的內(nèi)容，但不全面。我認為，養(yǎng)護葉片要一分為二地看：一是養(yǎng)，二是護。

1.養(yǎng)，主要是針對生長中后期或者長勢非常弱的植株而采取的方法。生產(chǎn)中，最為常見的就是噴施葉面肥，一般情況下，可葉面噴用海豐1號葉面硅肥；若黃化、僵化嚴重，還應配合甲殼素和細胞分裂素，延緩葉片衰老，促進葉片恢復正常。

2.護，即保護葉功能，保證葉面積。體現(xiàn)在生產(chǎn)中，主要包括整枝摘葉和防病治蟲。關于整枝摘葉，我們強調(diào)分次進行、強調(diào)不能一次性摘葉過狠、強調(diào)只摘老化葉、黃葉、病蟲葉等。在此提醒大家，對于下部老葉也不宜貿(mào)然摘除，因為根系生長所需的養(yǎng)分多是由中下部葉片供給的，這也是我們強調(diào)在最下面的果實下保留一些葉片的原因所在。

摘葉的原則是摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘葉的目的在于既能保證果實生長所需的干物質(zhì)，又不會造成田間郁蔽的環(huán)境就是度。體現(xiàn)在生產(chǎn)中，摘葉的程度最多摘掉全株1/3的葉片，即保留10-12片功能葉為宜。也就是說，正處于膨果期的番茄下面至少要保留2片葉。

關于防病治蟲，我們強調(diào)預防為主，綜合防治，不要等到病蟲害發(fā)生后，單通過連續(xù)用藥、大量用藥進行控制。

根生長于土壤之中，易受土壤條件的制約而表現(xiàn)出根系發(fā)育不良、傷根、根部病害等情況，特別是老棚。因而，護根應先從改善土壤條件做起。

1.土壤消毒，減少或消滅土壤中病原菌的數(shù)量；配合定植時穴施藥劑保護根系，減少病菌侵染根系的幾率。

土壤消毒最常用的措施是：高溫悶棚，或者高溫悶棚與溴甲烷、石灰氮熏蒸結(jié)合。充分利用高溫殺菌和溴甲烷、氰胺殺菌殺蟲的特點來凈化土壤環(huán)境的。但是，需要提醒的是：采用上述措施處理土壤后，要在土壤中增施生物菌肥，增加土壤中有益菌的數(shù)量，以便有效地抵御病菌的侵襲。種植1-3年的棚，可單純采用高溫悶棚的方法進行土壤消毒；種植3年以上的棚室，可高溫悶棚與溴甲烷熏蒸相結(jié)合的方法處理土壤。

2.深翻土壤，打破犁底層，避免土壤積水積肥而發(fā)生漚根、燒根等傷根的問題。

生產(chǎn)中，現(xiàn)在的菜農(nóng)越來越依賴于機械，翻地就用旋耕機。旋耕機翻地僅13-15厘米深，翻地后基肥多集中于該土層，易造成苗子燒根。并且更為嚴重的是，連年使用旋耕機，13-15厘米下易形成犁底層，不僅不利于根系的深扎，易造成蔬菜早衰，而且還容易積水積肥而發(fā)生傷根的問題。近年來，蔬菜生長中期黃葉頻頻發(fā)生多是因此而造成的，特別是冬春低溫季節(jié)尤其顯著。因而，建議菜農(nóng)在使用旋耕機將基肥打碎，使其均勻混入土壤淺層耕作層后，還要再用锨人工深翻一次為好，打破犁底層，其深度25-30厘米即可。

3.緩解鹽害，解決土壤溶液濃度過高而造成根量少、生根差的問題。

鹽害不是一朝一夕形成的，而解決鹽害也不能一蹴而就。對于土壤表面已明顯表現(xiàn)“青苔、紅霜、白霜”現(xiàn)象的棚室，建議菜農(nóng)樹立長期備戰(zhàn)的打算，從一點一滴做起，合理施肥。基肥，增施益生源中微量元素菌肥；追肥，減少化學肥料的用量，可用全水溶性速 效肥代替普通復合肥，增施棵口棵樂有機水溶肥。

4.科學使用肥水，嚴禁一次性肥水過大造成傷根。

當然，護根也要從根系本身抓起，特別是定植前，為避免根帶病入土定植，應在定植前進行蘸根護根。

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