農(nóng)家肥經(jīng)典知識(shí)問(wèn)答?。ㄖ档檬詹兀?/h1>
2017-09-18
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農(nóng)家肥的種類繁多而且來(lái)源廣、數(shù)量大,便于就地取材,就地使用,成本也比較低。有機(jī)肥料的特點(diǎn)是所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面,它不僅含有氮、磷、鉀,而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些中、微量元素。
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常用的農(nóng)家肥是指哪些肥料?其特點(diǎn)如何?
常用的農(nóng)家肥,主要是指人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、餅肥、草木灰、石灰、老墻泥等。
這些農(nóng)家肥主要特點(diǎn)是:
(1)數(shù)量巨大。它在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上起著重要的作用,它的來(lái)源廣泛,可以就地取材,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。
(2)養(yǎng)分。主要為有機(jī)態(tài)、如氮素呈蛋白質(zhì)狀態(tài)存在,磷素呈植酸、核蛋白和卵磷脂狀態(tài)存在;有機(jī)養(yǎng)分絕大多數(shù)不能直接被植物吸收利用, 因此,農(nóng)家肥中的肥效比無(wú)機(jī)肥料緩慢而時(shí)間持久。
(3)一般含有較多的有機(jī)質(zhì)。農(nóng)家肥中的有機(jī)質(zhì)在土壤中被微生物分解腐爛放出二氧化碳和有機(jī)酸,這樣可增強(qiáng)植物二氧化碳營(yíng)養(yǎng),又可促使土壤難溶性養(yǎng)分的溶解。
(4)能改良土壤。農(nóng)家肥中的有機(jī)質(zhì)在土壤中經(jīng)過(guò)微生物的作用形成腐殖質(zhì),腐殖質(zhì)能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成,使土壤疏松,易于耕作;同時(shí)能改善土壤的通透性,有利于土壤微生物的活動(dòng),促進(jìn)土壤養(yǎng)分的分解和結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤的保水保肥能力。
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人糞尿的養(yǎng)分含量及其特性如何?
人糞尿是人糞和人尿的混合物,是我國(guó)廣大農(nóng)村普遍應(yīng)用的一種農(nóng)家肥料。
人糞尿的養(yǎng)分含量較高,人糞的成分比較復(fù)雜,受食物的影響很大。人糞中含有機(jī)物約20%,主要是纖維素、半纖維素、蛋白質(zhì)、氨基酸等,含5%的硅酸鹽、磷酸鹽氯化物等。人糞呈中性反應(yīng)。
人尿含有機(jī)物約3%,含尿素較多,含少量的尿酸、馬尿酸。其它為無(wú)機(jī)鹽如食鹽、銨鹽、磷酸鹽,以及各種微量元素等。鮮尿呈微酸性反應(yīng),腐熟后尿素分解成碳酸銨,呈微堿性反應(yīng)。
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人糞尿?yàn)槭裁匆?jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后才能施用?
人糞尿須經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后才能施用,這是因?yàn)椋?/strong>
第一,人糞中的氮磷素,大部分是人體消化不完全的氮磷有機(jī)物,這種有機(jī)態(tài)氮磷,作物是難以直接吸收利用的。所以人糞尿經(jīng)過(guò)腐熟后施用,才能有明顯的肥效。
第二,人糞中含有病菌和蟲卵,經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后,大部分被殺死,減少病菌促進(jìn)派。但要注意,貯存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般夏天6-7天,冬天15-20天就腐熟了,發(fā)酵腐熟后應(yīng)盡早施用,以免肥分損失。
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哪些作物最適合施用人糞尿?哪些作物和土壤不宜多施人糞尿?
腐熟的人糞尿含有較多的無(wú)機(jī)態(tài)養(yǎng)分,如碳酸銨、磷酸鹽等,能直接為作物吸收利用,故屬速 效肥料。人糞尿?qū)Ω鞣N作物生長(zhǎng)都有效,最適合用于葉菜類(如白菜、甘藍(lán))、麻類等;對(duì)煙 草、馬鈴薯、紅薯等忌氯作物不宜過(guò)多施用,否則塊莖淀粉含量降低,不易儲(chǔ)藏。
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人糞尿?yàn)槭裁床灰伺c石灰和草木灰溫合使用和貯藏?
人糞尿經(jīng)過(guò)腐熟后,其中含氮物質(zhì)絕大部分轉(zhuǎn)化為碳酸銨,而草木灰的主要成分是碳酸鉀,屬堿性物質(zhì)。碳酸銨遇到堿性物質(zhì),就會(huì)分解生成二氧化碳和氨氣,氨氣揮發(fā)而引起氮素的損失。
因此,人糞尿不宜與草木灰和石灰堆漚。有的地方,人大小便后習(xí)慣用草木灰覆蓋之,以減少臭氣,這是不可取的。
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人糞尿在貯存過(guò)程中為什么要加蓋密封?
人糞尿在貯存過(guò)程中,人糞中蛋白質(zhì)態(tài)氮素,經(jīng)過(guò)微生物的作用轉(zhuǎn)變成硫胺,最后變成氨態(tài)氮素;人尿中的尿素最后也轉(zhuǎn)變成氨態(tài)氮素。氨態(tài)氮容易揮發(fā),為了減少氨態(tài)氮的揮發(fā),在人糞尿貯存過(guò)程中必須加蓋密閉,不讓日曬雨淋,以減少氨態(tài)氮的損失。
貯存人糞尿加蓋密閉,不但可以防止肥分損失,而且氨不易揮發(fā),氨的濃度高,還可殺死血吸蟲等寄生蟲卵,不加蓋還會(huì)招惹蒼蠅傳播疾病。所以,農(nóng)家中小便池、桶、缸等應(yīng)加蓋,使用時(shí)揭蓋,用后封存,這樣既保肥效,又衛(wèi)生。
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在人糞尿中加入過(guò)磷酸鈣為什么能減少氮素的損失?
過(guò)磷酸鈣主要成分是磷酸一鈣和石膏,還有少量游離的硫酸。腐熟人糞尿中的碳酸遇到磷酸一鈣就會(huì)生成磷酸二氫銨,游離的的硫酸和石膏遇到碳酸可生成硫酸銨。磷酸二氫銨和硫酸銨比碳酸銨穩(wěn)定得多,不象碳酸銨那樣容易分解,這就減少了氨氣的揮發(fā),使氮素減少損失。
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豬、牛、馬、羊糞的養(yǎng)分含量及性質(zhì)如何?
豬糞含有機(jī)質(zhì)15%,氮(N)0.5%,磷(P2O5)0.5-0.6%,鉀(K2O)0.35-0.45%。質(zhì)地較細(xì),成分較復(fù)雜,含蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸、纖維素、半纖維素以及無(wú)機(jī)鹽。含氮素較多,碳氮比例較小(14:1),一般容易被微生物分解,釋放出可為作物吸收利用的養(yǎng)分。
牛糞含有機(jī)質(zhì)14.5%,氮(N)0.30-0.45%,磷(P2O5)0.15-0.25%,鉀(K2O)0.10-0.15%。其有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量在各種家畜中最低,質(zhì)地細(xì)密,含水較多,分解慢,發(fā)熱量低,屬遲效性肥料。
馬糞含有機(jī)質(zhì)21%,氮(N)0.4-0.5%,磷(P2O5)0.2-0.3%,鉀(K2O)0.35-0.45%。成分中以纖維素、半纖維素含量較多,此外,還含有木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸及多種無(wú)機(jī)鹽類。質(zhì)地粗松,含有大量高溫性纖維分解細(xì)菌,在分解過(guò)程中能產(chǎn)生高溫,屬熱性肥料。
羊糞含有機(jī)質(zhì)24-27%,氮(N)0.7-0.8%,磷(P2O5)0.45-0.6%,鉀(K2O)0.4-0.5%。其有機(jī)質(zhì)含量比其它畜糞多,糞質(zhì)較細(xì),肥分濃厚。羊糞發(fā)熱介于馬糞與牛糞之間,亦屬熱性肥料。
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什么是碳氮比?為什么碳氮比大的有機(jī)物不易分解?
有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比,它們的比值叫碳氮比率。
碳氮比大的有機(jī)物分解礦化較困難或速度很慢,這是因?yàn)槲⑸镌谏顒?dòng)過(guò)程中,既需要碳素做能量,也需要氮素來(lái)構(gòu)成自己的身體。
土壤微生物每分解25份碳素就需要1份氮素組成自己的身體,即其最適合的被分解的有機(jī)物的碳氮比率為25:1左右。
如果碳氮比過(guò)大,微生物的分解作用就慢,而且要消耗土壤中的有效態(tài)氮素。所以在施用碳氮比大的有機(jī)肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆漚肥時(shí),都應(yīng)該補(bǔ)充含氮多的肥料以調(diào)節(jié)碳氮比。
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什么叫熱性肥料、冷性肥料和溫性肥料?
凡在堆積過(guò)程中能產(chǎn)生高溫的農(nóng)家肥料都叫熱性肥料,如馬糞分解時(shí)發(fā)熱量大,故屬熱性肥料,羊糞、兔糞也屬熱性肥料。凡在堆積過(guò)程中發(fā)熱量低的農(nóng)家肥都屬冷性肥料,如牛糞分解慢發(fā)熱量低,不產(chǎn)生高溫,故屬冷性肥料。豬糞也屬冷性肥料,如羊糞也可把它視為溫性肥料,因它的發(fā)熱量介于馬糞與牛糞之間。熱性肥料用在育苗溫床最合適。
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禽糞的肥分、性質(zhì)用施用方法怎樣?
禽糞是雞糞、鴨糞、鵝糞、鴿糞等的總稱。禽糞中的養(yǎng)分含量較家畜糞尿?yàn)楦?,而且養(yǎng)分比較均衡。
禽糞是容易腐熟的有機(jī)肥料。禽糞中氮素以尿酸態(tài)為主,尿酸不能直接被作物吸收利用,而且對(duì)作物根系生長(zhǎng)有害,同時(shí),新鮮禽糞容易招引地下害蟲,因此,禽糞作肥料應(yīng)先堆積腐熟后施用。腐熟的禽糞可作基肥、追肥、種肥。禽糞宜干燥貯存,否則易產(chǎn)生高溫,氮素受損失。
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什么叫堆肥?它的養(yǎng)分含量有多少?
堆肥是用各種作物秸稈、垃圾、泥炭、綠肥、山表、草皮等有機(jī)物與人畜糞尿共同堆積腐熟而成的一種有機(jī)肥料。
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制造堆肥的原料有哪些?
(1)基本原料:秸稈、雜草、果皮、種皮、毛、角、蹄、骨等。
(2)促進(jìn)腐爛分解的原料:由于堆肥基本原料是纖維素、木質(zhì)素等,其碳氮比(C/N)較大,微生物不易分解它,需要加入含營(yíng)養(yǎng)豐富的物質(zhì),如糞尿、污水、氮肥、過(guò)磷酸鈣等,以促進(jìn)微生物的活動(dòng)。同時(shí)可帶入更多的細(xì)菌,增進(jìn)其分解作用。還要加一些石灰,以中和分解過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸及碳酸,使細(xì)菌繁殖旺盛,促進(jìn)堆肥腐熟。
(3)具有強(qiáng)大的吸收性的原料:為了防止堆肥在分解過(guò)程中氮的損失,要在堆積時(shí)加入吸收性強(qiáng)的物質(zhì),如草炭、粘土、塘泥、石膏、過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等保氮?jiǎng)?/p>
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堆肥腐熟需要控制好哪幾個(gè)因素?
堆肥的腐熟過(guò)程是微生物分解有機(jī)物的過(guò)程,堆肥腐熟的快慢,要控制好下列因素:
(1)水分:堆肥的干濕程度顯著影響分解速度,水分以60-75%最 好,堆肥材料最 好事先浸透。
(2)空氣:通氣良好,有利于好氣性微生物活動(dòng),有機(jī)物分解快,但損失有機(jī)質(zhì)及氮較多;通氣差,有利于嫌氣微生物活動(dòng),分解慢,但有機(jī)質(zhì)及氮損失少。因此,堆積時(shí)不宜太緊,也不宜太松,可用通氣溝或通氣管來(lái)調(diào)節(jié)其空氣。
(3)溫度:堆肥內(nèi)溫度的高低度,影響不同微生物群落的活動(dòng)。高溫堆肥需要55-65℃高溫期維持一星期以上,促使高溫性微生物分解有機(jī)質(zhì),以加快和加強(qiáng)分解,以后慢慢降溫,堆肥在中溫性微生物的作用下分解有機(jī)物,促使腐殖質(zhì)的形成和養(yǎng)分釋放。
(4)酸堿度(pH):大部分微生物適合在中性和微堿性條件下活動(dòng)。所以在堆肥中要加入適量的石灰或鈣鎂磷肥以中和有機(jī)質(zhì)分解產(chǎn)生的有機(jī)酸。
(5)碳氮比(C/N):一般微生物分解有機(jī)質(zhì)的適宜碳氮比是25:1。而作物秸稈的碳氮比較大(60-100:1)。因此,在堆積時(shí)適當(dāng)加入人糞尿、牲畜糞尿等含氮多的物質(zhì),調(diào)節(jié)碳氮比,以利微生物的活動(dòng),促進(jìn)堆肥有機(jī)物質(zhì)的分解,縮短堆肥腐熟時(shí)間。
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怎樣制造高溫堆肥?
(1)材料的配合:秸稈100份,馬糞10-20份,人糞尿10-20份,石灰2份,水適量。
(2)堆積方法:有半坑堆積和平地堆積兩種。半坑堆積:挖一個(gè)圓形坑,深1米,直徑約2米,坑口比坑底略大,坑底挖一個(gè)十字形通氣溝,溝深、寬約18厘米。堆時(shí)先用玉米稈、油菜稈或樹枝斜鋪在通氣溝上,秸稈沿坑壁伸出地面,坑壁上的通氣溝也要鋪好,以免堆肥時(shí)堵塞通氣溝,然后在坑底鋪一層經(jīng)切碎和浸泡的秸稈或鮮嫩莖葉,厚約60厘米,再把人糞尿混全,潑一層在堆積材料上,并撒上一些石灰,以后每加秸稈30-40厘米厚,照樣潑一層人糞尿和撒一些石灰,直堆到超出坑面1米左右,然后淋一定量的水,一般堆內(nèi)水分為原材料的50%左右,最后蓋上5厘米厚的碎土。半坑堆積適合低溫季節(jié)進(jìn)行。
(3)堆積后的管理:堆積3-4天后坑內(nèi)溫度可達(dá)70℃,這樣高溫維持3-4天開始下降,停留在60-70℃一段時(shí)間,兩三星期后溫度可逐漸降到40℃上下,當(dāng)肥堆下塌的深度約為原來(lái)的1/4左右,堆肥已達(dá)到腐熟程度,即可取出施用。在堆積過(guò)程中要檢查坑內(nèi)溫度是否上升,如不達(dá)高溫,可能通氣或水分不夠。
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常用的堆肥方法有哪幾種?
(1)疏松堆積法 將起圈的新鮮牲畜糞尿疏松堆積于積肥場(chǎng)地,堆積過(guò)程中保持通氣良好。在高溫條件下,牲畜糞尿腐熟分解快,在短時(shí)期內(nèi),可以制出腐熟的有機(jī)肥,但氮素等養(yǎng)分損失較大。
(2)緊密堆積法 從圈內(nèi)起出的牲畜糞尿,在積肥場(chǎng)地一層層地堆積起來(lái),邊堆積邊壓緊。如果太干,可加適量水以保持濕潤(rùn),肥堆的高度以1.5米至2米為宜,待堆積完畢,用泥土把肥堆封好,溫度一般保持在15-35℃。采用這種方法腐殖質(zhì)積累較多,氮素?fù)p失較少,大約經(jīng)過(guò)3個(gè)至4個(gè)月后,有機(jī)肥可達(dá)半腐熟狀態(tài),6個(gè)月以上才能完全腐熟。
(3)疏松緊密交叉堆積法 采用疏松緊密交替堆積,既可縮短有機(jī)肥的腐熟時(shí)間,又可減少氮素?fù)p失。把新鮮有機(jī)肥在圈外疏松堆積約一米高,不壓緊,以便發(fā)酵。一般在2天至3天后肥堆內(nèi)溫度可達(dá)60-70℃,以后還可繼續(xù)堆積新鮮有機(jī)肥,這樣一層層地堆積,直到高度2-2.5米為止。用泥土把肥堆封好,保持溫度,阻礙空氣進(jìn)入,防止肥分損失和水分大量蒸發(fā)。一般1個(gè)半月至2個(gè)月就可達(dá)到半腐熟狀態(tài),經(jīng)過(guò)4個(gè)月后就可完全腐熟。
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怎樣施用堆肥?
堆肥為遲效肥料,宜做基肥,不宜作追肥。作基肥時(shí)一般在翻土整地時(shí)施入,使其在土壤中繼續(xù)分解釋放養(yǎng)分,供作物吸收利用。堆肥的用量,一般畝施2500-3000公斤。堆肥是富含氮、磷、鉀及有機(jī)質(zhì)的完全肥料,適用于各種作物,且因施入土壤中能使土壤疏松,所以最 好施用于茄果、塊根、塊莖等作物。
使用糞肥必須發(fā)酵腐熟和消毒
生糞禁施,適施糞肥:糞肥里邊攜帶有一定的激素、病菌蟲卵和重金屬,且鹽分含量較高。未腐熟的糞肥在分解過(guò)程中會(huì)消耗土壤中的氧氣,產(chǎn)生高溫和毒氣,使土壤和作物產(chǎn)生酸害和根系損傷。連續(xù)多年使用會(huì)導(dǎo)致土壤硝酸鹽、重金屬的沉積,不僅會(huì)危害作物,而且對(duì)地表水和地下水造成一定程度的污染。
糞肥使用起來(lái)這么麻煩,并且具有一定程度的危害性,為什么不用益生源中微量元素菌肥來(lái)代替呢?
益生源中微量元素菌肥:富含中微量元素(螯合態(tài))和有益元素50多種,有機(jī)質(zhì)含量達(dá)30%,有益菌2-5億/g。
益生源中微量元菌肥針對(duì)土傳病害、重茬,土壤酸化、板結(jié)、鹽漬化等問(wèn)題具有很好的改良作用;益生源可以有效預(yù)防常見(jiàn)的黃葉、大小年、裂果等作物缺素癥;益生源能夠螯合氮磷鉀肥料,提高肥料利用率;益生源還可以解肥害藥害,吸附轉(zhuǎn)化土壤中的有害物質(zhì),增加有益菌群,優(yōu)化土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期使用益生源,修復(fù)土壤、提質(zhì)增產(chǎn)效果更加顯著。