前言：以北方落葉果樹為例，較佳的冬剪溫度是在零下6度——零下13度。這個溫度，果樹處于樹體休眠狀態(tài)，整體不生長，生命活動弱，對樹體傷害很小，而且不會對果樹產(chǎn)生凍傷等不良影響。（注：各地氣候、環(huán)境有差異，技術(shù)文章，僅供參考交流。）

提到冬剪，很多人可能會說，每年的11月中下旬到12月初是較佳的修剪時間，這種說法不能說不對，但是太片面了。每年按照這個方法冬剪，那么翻年樹勢、病害、產(chǎn)量必然不穩(wěn)定。

如果地區(qū)冬季氣溫相對偏高，真正的較佳修剪時間會后移。果樹又分南方果樹和北方果樹，還分落葉果樹和常綠果樹。每種果樹冬剪也都是不一樣的。柑橘、葡萄、梨、桃、蘋果、櫻桃......

那么，較佳的修剪時間怎么判斷呢？

以北方落葉果樹為例，較佳的冬剪溫度是在零下6度——零下13度。

低于零下13度

這個溫度修剪，樹體會容易產(chǎn)生凍傷、凍害脅迫，也就是我們所說的不良影響。第二年會嚴重影響樹的生長。

舉例來說，零下13度以下修剪，桃樹會容易流膠；蘋果容易產(chǎn)生腐爛??；梨樹會容易出現(xiàn)衰弱.....對各種果樹的影響都是非常大的。

高于零下6度

那是不是溫度高了修剪就比較好呢，并不是。溫度偏高的時候，果樹不屬于休眠期，這個時候，果樹還在生長狀態(tài)，生命活動較強，如果修剪，對果樹產(chǎn)生的傷害較大。來年樹勢會衰弱，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

腐爛病

零下13度—零下6度

這個溫度，果樹處于樹體休眠狀態(tài)，整體不生長，生命活動弱，對樹體傷害很小。而且不會對果樹產(chǎn)生凍傷等不良影響。

北方落葉果樹修剪手法

1.短截

剪去一年生枝條的一部分。

果樹枝條短截后，可以刺激剪口下側(cè)芽的萌發(fā)。

2.回縮

減少全樹的總生長量，削弱樹勢。

主要是用于控制樹冠和多年生枝換頭，改變發(fā)枝部位的延伸方向和老樹更新。

3.長放

對密集處的輔養(yǎng)枝、直立枝、競爭枝進行疏間。

用于壓冠期未結(jié)果的和結(jié)果少的壯樹。

4.緩放

對一年生營養(yǎng)枝不做任何修剪，任其自然生長。

枝條緩放后，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累和花芽形成。為了使幼樹、旺樹早結(jié)果，常以緩放的形式緩和樹勢。

5.抹芽、疏梢

抹芽、疏梢就是抹去嫩芽或者疏除過密的新梢。通過抹芽、疏梢可以讓樹體留下有用的生長枝，去掉沒有多大用處的枝條，能夠給樹體改善光照，節(jié)約養(yǎng)分，達到提高枝條質(zhì)量的目的。